|
½£ ¼ÓÀÇ ¹öÅÍ ¡®¾Æº¸Ä«µµ¡¯ÀÇ È¿´É 3°¡Áö |
¾Æº¸Ä«µµ´Â ±â³×½ººÏÀÌ ¼±Á¤ÇÑ ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå ¿µ¾ç°¡ ³ôÀº °úÀÏÀ̸ç, ŸÀÓÁö¿¡¼ »ÌÀº ¼¼°è 10´ë ½´ÆÛǪµå Áß Çϳª´Ù. ½£¼ÓÀÇ ¹öÅÍ·Î ¾Ë·ÁÁø ¾Æº¸Ä«µµ. ´ÙÀ½Àº ÀÌ·¯ÇÑ ¾Æº¸Ä«µµÀÇ 3°¡Áö È¿´ÉÀÌ´Ù.
1. °íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ¾Æº¸Ä«µµ´Â Ä®·ýÀÇ ÈǸ¢ÇÑ °ø±Þ¿øÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA)¿¡ µû¸£¸é ¾Æº¸Ä«µµ 100g ´ç Ä®·ý ÇÔ·®Àº 485mgÀÌ´Ù. Ä®·ýÀº ½Åü¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ ±â´ÉÀ» ¼öÇàÇϴµ¥, ±× Áß¿¡¼µµ ½Å°æ ±â´É À¯Áö, ±ÙÀ° ±â´É °³¼±, Ç÷¾Ð Á¶Àý µîÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. µû¶ó¼ Ä®·ýÀº °íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ¿¡ Ź¿ùÇÑ °úÀÏÀÌ´Ù. Ä®·ýÀº ¼¼Æ÷ ³»¿ÜÀÇ ¼öºÐ°ú ÀüÇØÁú ³óµµ¸¦ Á¶ÀýÇϸç Ç÷¾ÐÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ °ü¿©ÇϹǷΠ°íÇ÷¾Ð ȯÀÚ´Â Ä®·ý ¼·Ãë·®À» ´Ã¸®´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.2. ½ÉÀ庴 ¿¹¹æ¾Æº¸Ä«µµ´Â ´ÜÀÏ ºÒÆ÷È Áö¹æÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ºÒÆ÷È Áö¹æÀº °Ç°ÇÑ Áö¹æÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç, ½ÉÀå °Ç°À» ÁöÅ°´Â µ¥ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ÀÌ Áß¿¡¼µµ ƯÈ÷ ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀº ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãç ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¹ß»ý À§ÇèÀ» °¨¼Ò½ÃŲ´Ù. ü³» LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ½×ÀÌ¸é µ¿¸ÆÀÌ µüµüÇØÁö°í Á¼¾ÆÁ® µ¿¸Æ°æÈ, Ç÷Àü µîÀÇ ¹ß»ý À§ÇèÀÌ ±ÞÁõÇÑ´Ù.3. üÁß °¨·®¾Æº¸Ä«µµ´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ´Ù. ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ¿¡ µû¸£¸é ¾Æº¸Ä«µµ 100g ´ç 7gÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹Àº À½½ÄÀº ¼·Ãë ½Ã Æ÷¸¸°¨À» ¿À·¡ À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àå ¿îµ¿À» ÃËÁøÇÏ¿© Á¤»óÀûÀÎ ¹èº¯È°µ¿À» µ½´Â´Ù. üÁß °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÑ »ç¶÷¿¡°Ô ¾Æº¸Ä«µµ´Â ¸Å¿ì Ź¿ùÇÑ ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ¾Æº¸Ä«µµ´Â ºñŸ¹Î C, ºñŸ¹Î E, ºñŸ¹Î K, ¿±»ê, ¸¶±×³×½· µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ°¡ ½´ÆÛǪµå·Î ²ÅÈ÷´Â ÀÌÀ¯´Ù.
|
|
|